कैनबरा। मस्तिष्क की सेहत के लिहाज से तैयार किए गए खास आहार ‘माइंड डाइट’ से बुजुर्गों में अल्जाइमर और पार्किंसन के खतरे को भी कम किया जा सकता है। ‘माइंड डाइट’ में हरी पत्तेदार सब्जियों, साबुत अनाज, जैतून का तेल और मीट समेत 15 प्रकार के खाद्य पदार्थों को शामिल किया गया है। अल्जाइमर में याददाश्त कमजोर हो जाती है, जबकि पार्किंसन तंत्रिका तंत्र संबंधी वह स्थिति है, जिसमें मरीज के अंगों में कंपन होने लगता है और उसे संतुलन बनाने में मुश्किल होती है।